7月16日，央視“3·15”晚會(huì)曝光了南昌“漢堡王”部分門店使用過期原材料做漢堡并私自修改保質(zhì)期等食品安全問題。市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，立即部署在全市范圍內(nèi)緊急組織開展對(duì)“洋快餐”餐飲食品安全隱患排查工作，積極回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，保障食品安全。
　　市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全市漢堡王、肯德基、華萊士等“洋快餐”餐飲單位開展全覆蓋、全要素監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查是否存在使用過期食品以及食品原材料加工制作食品、食品及食品原料儲(chǔ)存不符合要求、篡改食品標(biāo)簽等違法違規(guī)行為。同時(shí)對(duì)店內(nèi)衛(wèi)生狀況、原材料索證索票、加工過程和器具消毒、從業(yè)人員持健康證上崗等情況開展檢查。要求餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，開展自查自糾，嚴(yán)格遵守《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的規(guī)定，嚴(yán)把食品安全關(guān)。
　　截至7月19日，市市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員100余人次，檢查“洋快餐”餐飲店10余家，未發(fā)現(xiàn)存在使用過期食品等違法違規(guī)行為。目前檢查仍在進(jìn)行中。
　　市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將進(jìn)一步加大對(duì)餐飲服務(wù)單位的執(zhí)法檢查力度，對(duì)食品經(jīng)營單位保持高壓監(jiān)管，全力保護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。