在全市上下招商引資行動正酣之際，前不久首屆中國百強預制菜企業(yè)（大同）峰會隆重召開。來自全國各地的預制菜頭部企業(yè)和專家學者在深入我市實地考察了解的同時，為大同預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展出謀劃策。這次峰會的成功舉辦，對促進我市更高水平對外開放、打造首都特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品供給地、發(fā)展北方預制菜產(chǎn)業(yè)高地、建設百億級產(chǎn)業(yè)集群具有重要的現(xiàn)實和長遠意義。

　　隨著生活節(jié)奏的加快和群眾對健康安全飲食需求的不斷提升，方便、快捷、營養(yǎng)的預制菜正成為大量城鄉(xiāng)居民家庭餐飲方式的新選擇。作為“菜籃子”的新業(yè)態(tài)，預制菜也是一個橫跨農(nóng)業(yè)、食品加工、流通、消費品、餐飲等領域的“長鏈條”品類，發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)，可以圍繞預制菜，形成以園區(qū)為主導、上下游企業(yè)配合的配套產(chǎn)業(yè)集群，不僅能夠帶動地方產(chǎn)業(yè)轉型升級，也為就業(yè)、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造廣闊空間。有關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2021年預制菜銷量比2020年增長16倍，在消費動力下降的形勢下，預制菜產(chǎn)業(yè)擁有巨大市場潛力由此可見一斑。而傾力發(fā)展這一朝陽產(chǎn)業(yè)，正成為多地的進軍目標。

　　發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)，離不開資源的支撐。長久以來，作為京津地區(qū)的“菜籃子”和特色農(nóng)產(chǎn)品供應基地，大同發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)具有多方面的獨特優(yōu)勢。特殊的區(qū)位、便捷的交通、能源資源富集、與京津冀聯(lián)系密切、京同合作基礎扎實、特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)�；�生產(chǎn)和加工，全方位的優(yōu)勢要素組合，賦予大同預制菜產(chǎn)業(yè)巨大潛能。我們應緊緊抓住時代饋贈給大同的機遇，充分發(fā)揮利用好各方面現(xiàn)實優(yōu)勢，吸引優(yōu)質企業(yè)和項目投資興業(yè)，聚力建設北方預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地，朝著百億級“大同味道”產(chǎn)業(yè)集群目標奮勇發(fā)力。

　　融入京津冀、打造橋頭堡，奮力實現(xiàn)首都特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品供給地目標任務，預制菜產(chǎn)業(yè)前景可期，是擔負打造“八型八地”重任的重要產(chǎn)業(yè)領域。以此為契機，推進特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的提質升級，不斷增強“大同好糧”的品牌影響力，讓“大同味道”香飄京城，從事種養(yǎng)業(yè)的農(nóng)民將是直接受益者，漸漸“鼓”起來的腰包將讓農(nóng)民朋友們笑得越來越燦爛。