“今年黃花采摘、收購(gòu)已經(jīng)結(jié)束了，我們公司殺青、蒸制、晾曬等黃花初加工也已經(jīng)完成了，目前我們正在加緊生產(chǎn)黃花醬�！币姷酱笸�花傾城田間農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人楊旗時(shí)，他正在加工車間查看黃花醬生產(chǎn)情況。

　　作為大同最早一批黃花種植戶和經(jīng)紀(jì)人，楊旗早已成為大同黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶頭人。4年前，楊旗建起了大同花傾城田間農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，由一名黃花經(jīng)紀(jì)人華麗轉(zhuǎn)身為黃花精深加工企業(yè)負(fù)責(zé)人。

　　聊起今年黃花收購(gòu)情況，楊旗告訴記者，隨著近幾年蓄水保墑、抗旱抗逆、節(jié)水灌溉、水肥一體化、增施專用肥、病蟲害綠色防控等黃花標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)的不斷提升和田間管理的日益完善，黃花品質(zhì)和產(chǎn)量逐年提高。“今年我們公司收購(gòu)鮮黃花300多萬(wàn)斤，比去年多收近100萬(wàn)斤。今年的黃花價(jià)格也不錯(cuò)，干菜25元一斤，鮮菜最高3.6元一斤�！睏钇煺f(shuō)。

　　為了解決黃花晾曬難題，從6月開始，楊旗就提前做好了黃花采摘加工準(zhǔn)備工作，改造修繕黃花晾曬大棚，完善配套冷庫(kù)設(shè)施，新整理出5000多畝的晾曬場(chǎng)，并配備好加工人員。在近50天的黃花收購(gòu)期間，花傾城公司每天有70多人投入到黃花的收購(gòu)、加工、晾曬、裝車等工作中，其中有10多名在校大學(xué)生在企業(yè)打暑期工，平均每人收入近8000元。

　　在花傾城公司6000多平方米的大型加工生產(chǎn)車間內(nèi)，黃花醬生產(chǎn)流水線正在滿負(fù)荷生產(chǎn)�！皬�8月1日開始，我們每天有40多名工人加班加點(diǎn)生產(chǎn)黃花醬，每天加工多少賣多少，目前已經(jīng)銷售10多萬(wàn)瓶黃花醬啦。照這個(gè)速度，估計(jì)還得生產(chǎn)兩個(gè)半月，能加工50多萬(wàn)瓶黃花醬�！睏钇煺f(shuō)。

　　種得好，更要銷得好，這才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在。近年來(lái)，我市圍繞黃花產(chǎn)業(yè)進(jìn)行多元化布局，線上線下雙管齊下，強(qiáng)化市場(chǎng)營(yíng)銷，打造優(yōu)質(zhì)品牌。楊旗告訴記者，他們公司的黃花深加工產(chǎn)品已經(jīng)有10多種，產(chǎn)品銷往北京、廣州、上海、福建、哈爾濱等地，年銷售額超2000多萬(wàn)元。

　　“今年，我們又和150多家上海連鎖超市達(dá)成供貨協(xié)議，黃花產(chǎn)品銷路越來(lái)越好。今年估計(jì)僅黃花干菜產(chǎn)值就可達(dá)到3000多萬(wàn)元，再加上黃花醬產(chǎn)值，預(yù)計(jì)今年黃花產(chǎn)品銷售額可達(dá)3500萬(wàn)元�！睏钇旄吲d地說(shuō)。

　　在采訪中，楊旗建議，今后應(yīng)加大黃花托盤菜市場(chǎng)開發(fā)力度，進(jìn)一步提升大同黃花品牌知名度和市場(chǎng)占有率。楊旗告訴記者，托盤菜就是挑選出優(yōu)質(zhì)的黃花，通過(guò)技術(shù)殺青后，用托盤進(jìn)行晾曬，一個(gè)托盤可以晾曬約5斤鮮菜。雖然晾曬成本增加不少，但經(jīng)過(guò)托盤晾曬后的鮮菜品質(zhì)優(yōu)、價(jià)格高，市場(chǎng)前景非常好�！拔覀兤髽I(yè)今年加工了2萬(wàn)多斤托盤菜，1斤托盤菜的價(jià)格可以賣到45元左右，是普通干黃花價(jià)格的近2倍，效益非常不錯(cuò)�！睏钇煺f(shuō)。